NoSpam! verification questionSolve the equation.(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-(-***436=
  • Котлеты из овощей.

    Я люблю морковные котлеты.

    Сладкие морковные котлеты с манкой
    https://img1.russianfood.com/dyconte.../sm_488143.jpg
    Яркие и очень вкусные котлеты из моркови - прекрасное блюдо для завтрака. Сладенькие, нежные, с приятной текстурой и хрустящей манной корочкой, морковные котлетки напоминают сырники и одинаково хороши как в тёплом, так и в остывшем виде. А ещё такие котлетки из варёной морковки могут быть представлены как в десертном, так и в закусочном варианте.
    Продукты
    (на 2 порции)
    Морковь - 300 г (3 шт.)
    Крупа манная - 2,5 ст. ложки
    Сахар - 2 ч. ложки
    Соль - щепотка
    Масло растительное (для жарки) - 1-2 ст. ложки (30 мл)

    Подготовьте необходимые ингредиенты.
    Морковь очистите, промойте и нарежьте крупными кусочками (каждую морковку разрежьте на 3-4 части).
    Переложите нарезанную морковь в кастрюльку и залейте чистой холодной водой так, чтобы она только покрывала морковь (примерно 300 мл).
    Поставьте кастрюльку на плиту, на сильный огонь, и доведите воду до кипения. Затем убавьте огонь и варите морковь до мягкости, примерно 15 минут. В данном случае морковь лучше недоварить, чем переварить. Готовность проверяйте вилкой - она должна легко входить в ломтики моркови. Во время отваривания моркови воду солить не нужно.
    Кусочки варёной моркови выложите на тарелку и дайте им полностью остыть.
    Остывшую варёную морковь натрите на мелкой тёрке.
    В миску с тёртой морковью всыпьте манную крупу (1,5 ст. ложки).
    Перемешайте и оставьте на 10 минут, давая манке немного разбухнуть от влаги моркови.
    Затем всыпьте сахар и соль.
    (Для несладкого варианта сахар не используйте, вместо него можно добавить измельчённый чеснок или зелень.)
    Снова перемешайте.
    Сформируйте из морковной массы круглые сплюснутые котлетки небольшого размера. У меня получилось 6 штук.
    Обваляйте морковные котлеты с манке (1 ст. ложка) со всех сторон.
    В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите в масло морковные котлеты.
    Обжаривайте морковные котлеты на среднем огне минуты по 2-3 с каждой стороны. При этом сковороду крышкой накрывать не нужно.
    Сладкие морковные котлеты готовы.
    Подавайте такие котлетки к столу с ягодами, сгущёнкой или мёдом, сметаной или вареньем.
    Приятного аппетита!
    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Котлеты из овощей. автор темы po4emu4ka Посмотреть оригинальное сообщение

Рейтинг@Mail.ru

Яндекс цитирования