Алкогольные напитки и культура пития

[Igor48]

http://img-fotki.yandex.ru/get/6521/150361844.16/0_92f62_1f9d67e0_orig

Книга для тех, кто хочет разбираться в спиртном на уровне «продвинутого пользователя»: знать нюансы технологии производства, историю, известные марки, коктейли и особенности употребления более чем 50 алкогольных напитков. Отдельное внимание уделено борьбе с быстрым опьянением, похмельем и перегаром.
Полученные знания дадут возможность не только сполна насладиться выбранным напитком, но и стать признанным алкогольным экспертом в кругу друзей и близких, пропагандистом культуры пития.

Название: Алкогольные напитки и культура пития. Систематическая энциклопедия от Алкофана
Автор: Алкофан
Издательство: Издательские решения
Год: 2017
Страниц: 500, 74 ил.
Язык: Русский
Формат: pdf, doc
Размер: 10,2 Mb

Turbobit.net (http://linkilife.org/?hash=05e7b25b4bf9afbaa472ab17&l=3530794)
Upera.co (http://linkilife.org/?hash=05e7b25b4bf9afbaa472ab17&l=3530795)
Hitfile.net (http://linkilife.org/?hash=05e7b25b4bf9afbaa472ab17&l=3530796)

[tata]

К праздникам напитки (https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=4).
Лимончелло
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/37/sm_36305.jpg
Знаменитый итальянский ликер "Лимончелло" очень легко сделать в домашних условиях. Помещаю два варианта домашнего лимончелло - со спиртом и с водкой.
Продукты
Для лимончелло на спирте:
Лимоны средние - 4 шт.
Спирт питьевой 90% - 500 мл
Сахар - 300 г
Вода - 1 л
*
Для лимончелло на водке:
Лимоны - 6 шт.
Водка - 1 л
Сахар - 100-150 г
Вода - 200 мл

Лимоны для приготовления лимончелло должны быть необработанные! То есть не покрыты химикатами, консервантами и воском. Иначе можно отравиться!
Вместо лимонов можно также использовать мандарины, апельсины, грейпфрут и другие цитрусовые. Естественно, все они не должны быть обработанными! Рецепт один и тот же.
*
Как приготовить Лимончелло в домашних условиях:
1. Лимоны тщательно вымыть, снять цедру - только желтую часть кожуры! Не должно остаться белой подкорки.
2. Цедру лимонов сложить в стеклянную банку, залить спиртом (или водкой). Обернуть банку бумагой так, чтобы не проникал свет, и оставить на 9 дней настаиваться.
3. Вскипятить воду, растворить в ней сахар. Остудить до комнатной температуры.
4. Влить в сахарный сироп спирт (водку), настоянный на лимонной цедре, предварительно процедив его через сито.
5. Перемешать и разлить лимонный ликер по бутылкам.
Домашний лимончелло готов! Угощаемся!