Русскоязычный форум в Германии

Вернуться   форум sWalki.net - Русский компьютерный форум в Германии > Раздел для Лучшей Половины Человечества > Кухня > Сладкое

Сладкое ххххмммммм........

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 08.02.2009, 21:21   #1
more
Вип
Њедаль пользователю форума.
СЕРЕБРО
Подающий надежды
 
Регистрация: 28.03.2008
Сообщений: 91
Сказали 'Спасибо' за это сообщение. :
0 за это сообщение
0 Всего
more на пути к лучшему
По умолчанию Кексы

Кексы-клоун


состав теста На 12 штук:
125 г. масло
125 г. сахар
1/2 ч.л лимонного или апельсинового ароматизатора
3 яйца
250 г. муки
2 ч.л. соды
масло для смазки формочек.

Для украшения понадобится: 250 г.марципановой массы и цветная сахарная пудра.( если марципановой массы нет, используйте тесто крашеное пищевой краской)

Приготовление:

Разогреть духовку до 180°. Масло, сахар и ароматизатор взбить в чашке до появления пены. Затем последовательно добавить яйца, муку, соду и перемешать. Выпекать в формочках 20-25 мин.

Для украшения смешать марципановую массу с сахарной пудрой, разделить на 4 части. Одну часть смешать с красной пищевой краской, вторую с зеленой, третью с желтой. четвертую с синей. Дальше смотрите на картинку и применяйте свою фантазию



Весенние кексы


Состав теста на 24 шт.
100 гр. масла
100гр. сахара
2 ст.л тертой апельсиновой корки
несколько капель цитрусового ароматизатора
1 ст.л. ванильного сахара
2 яйца
175 гр. муки
2 ч.л. соды
масло для смазки формочек.

Приготовление:
Масло, сахар, тертая апельсиновая корка, цитрусовый ароматизатор и ванилин взбить до появления пены.
Яйца вбить одно за другим и все перемешать. Добавить муку смешанную с содой и все еще раз перемешать.
Тесто равномерно положить в смазанные формочки и выпекать 15 мин. при температуре 180°
Украсить листочками и цветочками. Их можно сделать из масла или купить готовые.


Пасхальные кексы



Состав теста на 12 шт:
250гр. муки
2 1/2 ч.л. соды
1 яйцо
125 гр. сахара
1 пакетик ванилина
80 мл. подсолнечного масла
250 мл. кефира
масло для смазки формочки
250 гр. абрикосового варения

для крема:

125 гр. масла
125 гр. маргарина
1/2 пакетика ванильного сахара
225 мл. холодной воды
100 гр.сахара
кроме того:
мендаль и марципановые цветочки для украшения

Приготовление:

Все составные для теста перемешать до равномерной массы, наполнить смазанные формочки тестом на треть, затем добавить абрикосовое варение и сверху закрыть тестом.
Выпекать в разогретой до 180° духовке25 мин. Дать остыть и вынуть из формочек.

Крем:
Масло, маргарин и ванильный сахар взбить до появления крепкой пены добавить воду и сахар и еще раз взбить.

Кексы украсить кремом, мендалем и цветочками.
more вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Реклама
Старый 23.02.2009, 15:36   #2
witch
Вип
Њедаль пользователю форума.
ЗОЛОТО
Залётный
 
Аватар для witch
 
Регистрация: 27.01.2006
Сообщений: 42
Сказали 'Спасибо' за это сообщение. :
0 за это сообщение
0 Всего
witch на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Кексы

Какие кексики мммм ням ням
witch вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Старый 22.05.2009, 09:56   #3
po4emu4ka
Директор
З‡везда ветерану форума.
СЕРЕБРОЊедаль пользователю форума.
ЗОЛОТОЊедаль автору.
ЗОЛОТО
Гуру
 
Аватар для po4emu4ka
 
Регистрация: 26.04.2006
Адрес: Германия
Сообщений: 804
Сказали 'Спасибо' за это сообщение. :
0 за это сообщение
3 Всего
po4emu4ka репутация неоспоримаpo4emu4ka репутация неоспоримаpo4emu4ka репутация неоспоримаpo4emu4ka репутация неоспоримаpo4emu4ka репутация неоспоримаpo4emu4ka репутация неоспоримаpo4emu4ka репутация неоспоримаpo4emu4ka репутация неоспоримаpo4emu4ka репутация неоспоримаpo4emu4ka репутация неоспоримаpo4emu4ka репутация неоспорима
По умолчанию КЕКС С МАКОМ И ВИШНЯМИ

Состав:
яйца - 3 шт,
сливочное масло - 200 г,
сахар - 100 г (немного больше, чем 0,5 стакана),
мука - 200 г (2 неполных стакана),
разрыхлитель - 1 чайная ложка,
мак - 3-4 столовых ложки,
вишня без косточек - 100-150 г,
сахарная пудра для посыпки готового кекса



Приготовление:

Подготовить мак.
Мак промыть, откинуть на сито, чтобы стекла жидкость, и обсушить на марле или х/б салфетке.
Размолоть мак в кофемолке вместе с 1 чайной ложкой сахара.


Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.


Добавить яйца и хорошо перемешать.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

Ввести муку в масляно-яичную смесь и хорошо перемешать тесто.

От общего количества теста отделить 1/3 или 1/4 часть, добавить в него мак и перемешать.

В смазанную маслом форму (силиконовую форму не нужно смазывать) выложить белое тесто и сделать в тесте углубление по всей окружности (или длине) формы.

* Форму можно использовать кольцевую или прямоугольную.

В получившееся углубление выложить тесто с маком и аккуратно разровнять.


Вишни вымыть, хорошо обсушить и обвалять в муке.

* Можно использовать замороженные вишни, но их желательно разморозить, сок слить, а ягоды хорошо обсушить.

Разложить ягоды на поверхности, слегка вдавливая их в тесто (можно разложить ягоды в несколько рядов).


Выпекать кекс в нагретой до ~180°c духовке ~40-50 минут.

Готовый кекс вынуть из духовки, оставить на 10-15 минут в форме, затем аккуратно извлечь, остудить и посыпать сахарной пудрой.



Приятного Вам аппетита!
po4emu4ka вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Старый 12.07.2018, 20:29   #4
tata
Новичок
Залётный
 
Регистрация: 26.04.2018
Сообщений: 11
Сказали 'Спасибо' за это сообщение. :
0 за это сообщение
9 Всего
tata скоро придёт к известностиtata скоро придёт к известности
По умолчанию

Очень люблю кексы.
Быстрые кексы в силиконовой форме

Быстрые и вкусные кексы на кефире. И главное, кексы не прилипают к силиконовой форме.
Продукты
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 стакан
Маргарин - 200 г
Кефир - 2 стакана
Масло подсолнечное - 1 ст. ложка
Сода - 1 ч.л.
Мука - 4 стакана

Как приготовить быстрые кексы в силиконовой форме:
1. Яйца и сахар смешать, немного взбить. Добавить кефир, подсолнечное масло, растопленный маргарин, всё смешать. Добавить соду и муку, постепенно вымешивая до консистенции густой сметаны.
2. Формочку для кексов смазывать не надо, тесто выкладываем ложкой до половины формы и отправляем в духовку, предварительно нагретую до 180-170 градусов. Выпекать кексы в силиконовой форме 15-20 минут, до золотого цвета.
Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой, а также можно в само тесто добавлять изюм, орехи и разные сухофрукты.
Приятного аппетита!
tata вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Ответ

Социальные закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru

Яндекс цитирования
Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 1
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Все права защищены © sWalki.net
Design by HTWoRKS