Рецептов плава много - все они отличаются друг от друга не очень сильно, главным остается мясо, рис. Остальные ингридиенты разнятся. Общим мнением заядлых любителей плова является пожалуй то, что мясо не должно быть сильно мелки порезанным, мясо и овощи должны тушиться по очереди,овощи (морковь) надо не тереть а резать, рис должен быть качественный, и готовка плова не терпит суеты.
Вышеприведенный рецепт может показаться кому пародией на плов. Эдакая каша из риса с мясом. Признаюсь, я раньше всегда так и готовила. Муж решил готовить по "настоящему", скачал пару видео инструкций по готовке плова( как нобудь закину сюда тоже), и пару раз уже попробовал приготовить. Один рецепт, с изюмом и курагой заставляет по новому пересмотреть свои вкусы, так как вкус у него скорее сладкий, чем "обычный" для плова. Но одно скажу - если ему захочется плова - готовить будет он сам, я за плов больше не возьмусь